现在如果你要请维尼老师去喝啤酒，肯定得选一家专业的啤酒吧，我们称呼为 Taproom 或者是 Brewpub，但是要倒退 5 年在国内找一个专门喝啤酒的地儿，最洋气的名字也就是 Beer Garden 啤酒花园了。有家号称专为淡色爱尔而生的酒厂，创造了一个神奇的啤酒花园。它在哪儿，酒又如何？往下看

　　啤酒花园

　　啤酒花园是德国标志性的喝啤酒的场所，几乎大大小小的德国旅游线路都会有这样一站，但你可能不知道，啤酒花园实际是在 19 世纪就出现了。

　　1870 年，巴伐利亚人开始对夏季喝啤酒的事情越来越看重，但那时候还没有完善的制冷系统，啤酒只能贮藏在树荫丰密的地窖里面，所以在大树下面做一个地窖，再摆上几张桌子椅子，将新鲜冰爽的啤酒卖给路人，也供他们乘凉，逐渐成为了趋势，这也成为了现代酒吧从冷库里直接打酒系统的最原始形态。

　　在人们的印象中，传统的啤酒花园总是更传统的工业啤酒捆绑在一起，其实不然，很多新世界的酒厂也愿意采用这种形态展示自己的形象。

　　新世界的啤酒花园

　　在澳大利亚西海岸的弗里曼特尔你可以找到这一家啤酒花园。它可能是世界上最奇葩的，因为他建造在一个废弃的鳄鱼养殖场里。你可以直接面朝大海而坐，欣赏16世纪首次踏上澳洲的荷兰帆船杜伊夫根号的复制品。

　　你也可以在翻新的仓库、酒吧找一个位子自在地观看比萨师在木火炉上烤制比萨，或瞧瞧开放式厨房忙碌的厨师，听听背景音乐，当然再喝上一两杯啤酒。

　　酒吧的店员无需担心水龙头放不出啤酒：因为在他身后共有4个4000升和7000升的酒罐，专门供应餐馆客人饮用。没错，在水龙头中的确可以流出极好品质的啤酒！

　　这家酒厂命名为“Little Creatures”，是对酵母菌的昵称，正是这些小天使将原料酿成了啤酒。

　　他们从美国西北地区充满活力的啤酒文化中吸取灵感，酿造在澳大利亚主流啤酒之外，具有特色的，个性化品味的啤酒。

　　他们打算将酿酒工艺从封闭的工厂中解放出来，采用透明的酿酒艺术将啤酒厂与居住区整合在一起。

　　后来，这只小精灵也来到了香港，开了自己的小型酿酒厂。

　　专为淡色爱尔而生

　　2000年底，在澳大利亚夏天最热的时候，顾客品尝到了第一杯Little Creatures生产的淡色爱尔啤酒。用酒厂创始人的话说，“这座啤酒厂就是为酿造淡色爱尔而诞生的。”

　　这款淡色爱尔采用了完整的啤酒花酿造，通常采用英国啤酒花打底，澳洲、新西兰、美国等新世界啤酒花提升香气。再加上多种麦芽的混合运用，让其复杂又十分平衡。

　　过人的味道使其一经推出，就获奖无数。早在2002年，酒厂还叫 Champion Australian 时，就获得了当年的澳大利亚啤酒比赛的冠军。2003年的澳大利亚最佳爱尔奖，2004年BBC最佳爱尔啤酒奖。2008年-2013年更是连续获得最受欢迎澳大利亚精酿啤酒的前三名。